W roku 2025 na ziemi żyje ponad 8 miliardów ludzi a jednak 1 na 11 osób nie ma jednego posiłku dziennie.
Przejście na weganizm brzmi dobrze pod wieloma względami, nie tylko żywieniowymi. Weganizm jest o wiele lepszy kalorycznie w porównaniu do diety mięsnej. Wagowo, rośliny dają o wiele więcej kalorii w porównaniu do mięsa. Dieta wegańska pozwala również od razu przyjąć ów kalorie bez potrzeby przetworzenia jej na mięso zwierzęce. Ponad to 77% ziemi na świecie jest używana do uprawy zwierząt, wyobraź sobie, ile jedzenia moglibyśmy wyprodukować gdybyśmy użyli tej ziemi do uprawy roślin.
Czy to takie proste?
W teorii to wszystko brzmi dobrze, ale wystarczy chwilę się zastanowić i pojawiają się problemy. Po pierwsze faktycznie rośliny mają więcej kalorii wagowo w porównaniu, do mięsa które powstanie z nich, ale nie daje tyle samo białka i wartości odżywczych co rośliny które były potrzebne do wytworzenia go. Co więcej zwierzęta takie jak krowy jedzą w większości trawy, które ludzie nie są w stanie trawić a ich ziemie uprawne nie nadają się do uprawy roślin, które są jadalne przez ludzi.
Potencjalne rozwiązanie?
Badanie “The environmental cost of protein food choices. 2015” podaje alternatywną formę białka do mięsa w postaci fasoli czerwonej. Według badania by wyprodukować 1 kg wołowiny trzeba około 12 razy więcej zasobów w porównaniu do 1 kg fasoli lecz może to być naciąganie prawdy. Testy były przeprowadzone tylko w stanie Kalifornii, co może nie przekładać się tak samo na resztę świata. Co więcej od finałowej wagi mięsa odcinane są odpadki zwierzęce, które wykorzystywane są w innych celach, natomiast dla fasoli nie są brane pod uwagę resztki roślinne co może zaburzać finałowe wyniki badania.
Co jest prawdziwym problemem?
Największym powodem głodu na świecie jest dostępność do jedzenia. Dziś jesteśmy w stanie wyżywić całą ludność planety wraz z nadwyżką, lecz sęk tkwi w dystrybucji. Jak ze wszystkim jest to problem kosztów, o wiele większy niż przeciętny człowiek samodzielnie byłby w stanie naprawić. Co jednak o najbogatszych? Elon Musk proponował przeznczyć swoje pieniądze na pozbycie się głodu na świecie, jeśli dostałby plan jak to zrobić. Od tego czasu nie pojawiła się żadna informacja na ten temat.
Co ja mogę zrobić?
Przeciętny człowiek produkuje około 5 ton metrycznych dwutlenku węgla rocznie co w porównaniu do tego sektor industrialny na świecie w roku 2022 wyprodukował 30,000 megaton dwutlenku węgla, jest to 6 miliardów razy więcej niż pojedyncza osoba! Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zmianach klimatycznych przeczytaj także nasz artykuł o tym. Uczenie się nie jest jednak jedyną rzeczą, którą możesz zrobić. Walka o lepsze jutro zaczyna się od ciebie, rozprzestrzenianie informacji oraz aktywizm są efektywnym sposobem na zmiany w społeczeństwie. Każdy może mieć efekt, jeśli będziemy pracować razem.
Weganizm nie jest odpowiedzią na problem głodu na świecie, lecz tylko alternatywną formą życia, dla osób które nie chcą krzywdzić zwierząt, robią to przyczyn klinicznych lub po prostu chcą prowadzić alternatywny tryb życia. Jedna rzecz jest pewna, jeden kotlet nie zabije naszej planety.
