Trwa upalne lato, a to czas, gdy każdy z nas powinien mieć pod ręką napój. O tej porze roku dbanie o prawidłowe nawodnienie organizmu jest szczególnie ważne. Dobrym i praktycznym rozwiązaniem jest połączenie chłodnego napoju ze zdrowym posiłkiem - mowa tu o koktajlach. Są one nieodłącznym elementem mojej codziennej diety, dlatego dzisiaj podzielę się z Wami moimi ulubionymi przepisami na syte koktajle. Sprawdzają się one również jako łatwe i szybkie w przygotowaniu posiłki do szkoły lub pracy.
KOKTAJL BANANOWY
Składniki:
Płatki górskie - 30 g
Kefir naturalny - 200 g
1 banan - ok. 100 g
Krem z orzeszków ziemnych - ok. pół łyżeczki
Siemię lniane - 5 g
Cynamon - pół łyżeczki
Przygotowanie:
Płatki górskie zalej wodą (ok. 100-150 ml), dodaj pokrojonego banana, pół łyżeczki kremu z orzeszków i łyżeczkę siemienia lnianego. Wlej 200 g kefiru i wszystko zblenduj.
Pamiętaj!
Jeśli musisz uważać na swój indeks glikemiczny, zadbaj o to, aby banany nie były zleżałe - im świeższy banan tym niższy indeks glikemiczny.
Podsumowanie kaloryczne:
Kalorie: 350
- Białka 13 g
- Tłuszcze 9 g
- Węglowodany 50 g
KOKTAJL TRUSKAWKOWY
Składniki:
Płatki górskie - 30 g
Kefir Naturalny - 200 g
Truskawki - 100 g
Siemię lniane - 5 g
Ksylitol - 5 g
Mleko 2% - 50 g
Opcjonalnie: można również dodać nasiona chia
Przygotowanie:
Do zalanych wcześniej płatków górskich dodaj pozostałe składniki i dokładnie zblenduj. Na koniec dodaj pół łyżeczki nasion chia.
Podsumowanie kaloryczne:
Kalorie: 320
- Białka 14.3 g
- Tłuszcze 10 g
- Węglowodany: 42 g
KOKTAJL SZPINAKOWY
Składniki:
płatki górskie - 30 g
szpinak - 70 g
brzoskwinia - 80 g
kefir naturalny - 200 g
pół awokado
1 banan - ok. 100 g
Przygotowanie:
Do miski wrzuć płatki górskie, dodaj szpinak, brzoskwinie, banana i awokado. Zblenduj na gładką masę, dodaj kefir.
Jeżeli nie masz w swojej lodówce awokado, możesz dodać pół łyżeczki (lub całą) kremu orzechowego lub 2-3 łyżeczki siemienia lnianego, aby podbić ilość tłuszczy nienasyconych w posiłku. (Czasem gdy piekę ciasto, do którego używam brzoskwiń w puszce, lubię do tego koktajlu dodać również łyżkę lub dwie syropu, którym są one zalane).
Podsumowanie kaloryczne:
Kalorie: 378
- Białka 8,7 g
- Tłuszcze 13,2 g
- Węglowodany 58 g
Przygotowując koktajle, warto sięgać po składniki sezonowe. To kolejny powód, dla którego robienie shake’ów jest wskazane latem - właśnie wtedy oferta świeżych, lokalnych warzyw i owoców jest najszersza. Dzięki temu powyższe przepisy łatwo modyfikować, według bieżących możliwości, a także upodobań smakowych i potrzeb kalorycznych. Wystarczy puścić wodzę fantazji. 😊
