logo wsiiz main

POLECAMY

Artykuły
Typografia
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Tłusty Czwartek to idealna okazja na to, żeby pozwolić sobie na zjedzenie czegoś niecodziennego. Niezależnie od tego czy wolisz tradycyjne przekąski, czy może te zdrowsze i bardziej wyszukane – mamy coś dla Ciebie. Poniżej znajdziesz 5 obłędnych przepisów, a wśród nich: czekoladowa alternatywa dla tradycyjnych pączków, fit snickersy i pizza z serowymi brzegami. Smacznego Tłustego Czwartku! 😉 

 Pączki z Nutellą

Jeśli Tłusty Czwartek bez zjedzenia pączka jest dla Ciebie nie do zaakceptowania, poniżej znajdziesz świetny przepis. Jest to idealna alternatywa dla osób, które chciałyby spróbować czegoś innego niż pączki z marmoladą i lukrem.

Składniki na 8 pączków:

- 250g mąki pszennej

- 125ml ciepłego mleka

- 2 żółtka jajek

- 20g cukru

- 12g świeżych drożdży

- 25g masła

- 1 kieliszek wódki lub spirytusu

- 500ml oleju do smażenia pączków

- ¼ dużego słoika Nutelli

Przygotowanie:

Aby przygotować te pyszne pączki, potrzebujesz powyższych składników, stolnicy, wałka i szklanki do wycinania.

  1. Do dużej miski pokrusz drożdże, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki i zalej ciepłym mlekiem. Wymieszaj dokładnie, przykryj ściereczką i odstaw na 20-30 minut w ciepłe miejsce.
  2. Po 30 minutach masa na ciasto powinna wyrosnąć. Dodaj żółtka jajek i wódkę/spirytus, ciągle mieszając. Z powstałej masy uformuj kulę ciasta, przykryj ściereczką i ponownie odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
  3. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na części, rozwałkuj i za pomocą szklanki wytnij krążki.
  4. Na każdy krążek nałóż ½ łyżeczki Nutelli i delikatnie sklej brzegi ciasta, dociskając je do siebie i formując okrągłe pączki. Nadziane pączki odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
  5. Pączki smaż na oleju z dwóch stron do momentu aż uzyskają złoty kolor.

 tłusty czwartek dominikacząstka
Grafika: Dominika Cząstka

Faworki (chrust)

Faworki. Chrusty, chruściki, chrust. Różnie je nazywamy, ale jedno jest pewne - są przepyszne i jednocześnie bardzo proste w wykonaniu.

Składniki na 30 faworków:

- 2 szklanki mąki pszennej

- 2 jajka

- 1 żółtko jajka

- 4 łyżki śmietany 18%

- 1 łyżka cukru

- 1 łyżka spirytusu

- olej do smażenia

Przygotowanie:

Jeśli masz ochotę na faworki (lub chrusty), potrzebujesz jedynie trochę wolnego czasu i kilku składników.

  1. Mąkę przesiej na stolnicę i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj i wyrób gładkie ciasto.
  2. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
  3. Po 30 minutach rozwałkuj ciasto na cienkie placki, a następnie wykrój nożem średniej wielkości paski. Każdy pasek przetnij wzdłuż w środku i jeden koniec przewiń przez powstały otwór.
  4. W garnku rozgrzej tłuszcz i smaż faworki z obu stron do momentu aż uzyskają złocisty kolor.
  5. Usmażone faworki połóż na ręczniku papierowym, żeby odsączyć tłuszcz. Posyp cukrem pudrem. Smacznego! 😊

 

Fit placuszki kakaowe z owocami

Bardzo smaczna opcja dla osób, które unikają tłustych potraw. Robi się je ekspresowo, należy jedynie doliczyć kilkanaście minut na smażenie. Najlepsze jest w nich to, że można zjeść je same, z owocami lub licznymi dodatkami. W każdym wariancie są obłędne.

Składniki na 5 sztuk:

- 2g proszku do pieczenia

- 1 jajko

- 80g banana

- 60g mleka

- 15g mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane lub ewentualnie zastąpić zwykłą mąką pszenną)

- 5g kakao w proszku

- 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

  1. Gorzką czekoladę kładziemy na talerzyku i roztapiamy w mikrofali.
  2. Banana rozgniatamy widelcem. Dodajemy roztopioną czekoladę i pozostałe składniki, a następnie wszystko mieszamy.
  3. Powstałą masę odstawiamy na 5 minut do lodówki. W tym czasie rozgrzewamy patelnię. Bardzo ważne jest to, żeby patelnia była dobrze nagrzana – w innym przypadku placuszki będą przywierać.
  4. Na mocno rozgrzaną patelnię nakładamy po jednej łyżce masy i smażymy bez tłuszczu. Jeśli placuszki przywierają, można dodać odrobinę oleju.
  5. Na koniec dekorujemy placuszki swoimi ulubionymi owocami. Najlepiej smakują podane z truskawkami, malinami lub jagodami. Można również zaszaleć i dodać masło orzechowe. ;)

 

Fit snickersy z daktyli

Banalnie proste, niezwykle szybkie w przygotowaniu i... niesamowicie smaczne. Mogą służyć zarówno jako słodka przekąska, jak i przystawka podczas spotkań ze znajomymi. To, czego potrzebujesz to jedynie trzy składniki i kilka wolnych minut.

Składniki na 20 sztuk:

- 20 daktyli bez pestek

- 50g masła orzechowego

- 3 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

  1. Daktyle rozetnij na pół.
  2. Posmaruj je obficie masłem orzechowym (najlepiej jeśli jest to masło orzechowe crunchy – z kawałkami orzechów).
  3. Gorzką czekoladę zetrzyj na tarce i udekoruj nią daktyle.
  4. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Smacznego! 😊

 

Pikantna pizza z serowymi brzegami

I na koniec przepis idealny dla tych osób, które zdecydowanie wolą słone przekąski. Każdy dodatek, którego nie lubisz możesz zastąpić takim, który bardziej Ci smakuje. Całkowita dowolność - najważniejsze, żeby było pysznie. 😉

Składniki na 1 dużą pizzę:

Ciasto

- 400g mąki

- 250g ciepłej wody (nie wrzącej!)

- 14g drożdży w kostce

- szczypta soli

- łyżeczka oleju

Sos

- ½ cebuli

- koncentrat pomidorowy

- sól, pieprz, oregano

Dodatki

- 80g pieczarek

- 30g kukurydzy

- 1 papryczka chilli

- ½ puszki tuńczyka

- 100g rukoli

- 100g pomidorków koktajlowych

 

Przygotowanie:

  1. Pokruszone drożdże wsyp do miski, a następnie zalej je ciepłą wodą. Bardzo ważne jest to, żeby woda była ciepła, ale nie wrząca - wrzątek “zabije” drożdże i ciasto nie wyrośnie. Wymieszaj.
  2. Dodaj mąkę i sól. Ponownie wymieszaj. Zacznij wyrabiać ciasto na jednolitą masę, a następnie przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
  3. W momencie, gdy ciasto wyrasta, zajmij się przygotowaniem sosu. Drobno posiekaj cebulkę, wymieszaj z koncentratem pomidorowym i dodaj przyprawy.
  4. Po 30 minutach wyciągnij ciasto i rozwałkuj je na cienki placek. Posmaruj sosem, zawiń brzegi i połóż swoje ulubione składniki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 15-25 minut.

Pro tip:

- Jeśli zdecydujesz się na powyższy przepis, koniecznie pamiętaj o tym, żeby porządnie odsączyć tuńczyka z zalewy. Jeśli tego nie zrobisz, zalewa dostanie się do ciasta i będzie ono surowe. Podobnie z pomidorkami - odsącz je przez kilka minut na ręczniku papierowym lub układaj skórką do dołu.

- Jeśli jesteś fanem/fanką sera, zakochasz się w tym pomyśle. Nazywa się “serowe brzegi” 😊 Na brzegach pizzy połóż kawałki sera, a następnie zawiń je tak, jak zazwyczaj. Po upieczeniu to miejsce będzie wypełnione pysznym i ciągnącym się serem.

PerTutti - Logo
Helios - Logo
Mediatory - Logo
Miasto Rzeszów - Logo
Spotkania z podróżami - Logo
Rzeszów - Herb