Czekoladowe rzeźby, czekolada pitna, owoce w czekoladzie… Ten przysmak odmieniany przez wszystkie przypadki zagościł na Placu Wolności w Poznaniu.
Tegoroczny festiwal czekolady i słodkości odbył się w dniach 10-12 października. Zorganizowane przez WeForm oraz CzekoFest – Targi Kraftowych Słodyczy & Produktów Rzemieślniczych wydarzenie gościło nie tylko czekoladowych rzemieślników.
Festiwal słodkości
Wydarzenie można podsumować jednym zdaniem – dla każdego coś dobrego. Odwiedzający mogli nabyć czekoladę we wszelakiej formie: pitnej, tradycyjnej , pralin czy pokrytych nią owoców. Jeden z wystawców prezentował tabliczki czekolady w opakowaniach stylizowanych na okładki powieści. Inne stoisko porwało spragnionych ciepłego napoju białą pitną czekoladą. Oprócz słodkości z ziaren kakaowca nie zabrakło cukierków, chałw, churrosów i innych przyjemności.
Dla tych, którzy nie chcieli się przesłodzić (lub było już za późno) stały otworem stragany ze słonymi przekąskami. Klasyki takie jak szaszłyki czy kiełbaski z grilla przeplatały się z bardziej orientalnymi smakami. Fani japońskiego jedzenia mogli zamówić takoyaki czy gyozę.
Słodkie atrakcje
Na festiwalu nie zabrakło rękodzielników. Jako trwalszą pamiątkę z festiwalu można było zakupić słodkie doniczki, breloczki i zabawki. Dodatkową atrakcją było stanowisko z kinem 9D. Swoje stoisko miał również PsiBufet - firma zajmująca się cateringiem dla psów.
Organizatorzy zapewnili rozrywki na cały weekend. Warsztaty z tworzenia czekolady i innych słodyczy odbywały się cyklicznie co godzinę. Część z nich wymagała uprzedniej rejestracji i uiszczenia opłaty.
Sprawdź również: https://www.intro.media/aktualnosci/era-the-life-of-a-showgirl-nadeszla
Porcja historii
Kakaowe wyroby jakie dziś znamy nie narodziła się wczoraj, a jej początki sięgają ery przed narodzinami Chrystusa. Już około 1500 roku p.n.e. mieszkańcy Mezoameryki – Olmekowie stworzyli gorzki wywar z ziaren kakaowca. Późniejsze cywilizacje Majów i Azteków udoskonalały procesy obróbki. Ci drudzy nawet używali ziaren jako środka płatniczego!
Podbicie Ameryki przez europejczyków sprowadziło na stary kontynent wiele roślin, w tym ziarna kakaowca. Hernan Cortez zabrał ze sobą aztecki napój Xocoatl, pierwowzór pitnej czekolady. Pod koniec XVII wieku pojawiły się pierwsze kawiarnie serwujące własną wersję gorącej czekolady. Z kolei w XIX wieku odkryto sposób na usuwanie tłuszczu z ziaren, co przełożyło się na stworzenie pierwszej tabliczki. Od tego momentu historia słodkości z kakao rozpędziła się prosto do naszych czasów.
Spragnieni słodyczy w swojej okolicy? Kalendarz Czeko Fest przewiduje następne targi w Opolu, Nowym Sączu i Gliwicach. Wstęp na wydarzenia jest bezpłatny. To gdzie się widzimy następnym razem?
